APPRENTIS H/F BOUCHER-POISSONNIER-PATISSIER

Ref : IDF19777

Ville : 91270 VIGNEUX

Type de contrat : Alternance jusqu'à Bac

Durée hebdomadaire : Temps complet

Rémunération annuelle à partir de : 5 000 €

Jusqu'a : 19 000 €

Enseigne : AUCHAN HYPERMARCHE

Avec Auchan, révélez vos talents...

Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au coeur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants.

Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence nous animent et illustrent la façon dont nous voulons faire notre métier, au plus près de nos collaborateurs et de nos clients. 

 

Nous vous apportons un métier qui a du sens, un management de proximité, une responsabilisation partagée  et l'opportunité d'évoluer parmi nos 400 métiers. 


Et, parce que nous avons été précurseurs dans le domaine de la grande distribution en France, et surtout parce que nous avons toujours adoré accompagner des alternants pendant leur formation, nous vous proposons de nous rejoindre pour vous aider à décrocher votre diplôme et pour vous former sur un métier d'avenir !

Le deal ? En parallèle de vos études, nous vous accompagnerons pour vous faire devenir un Boucher H/F ! un Poissonnier H/F ! ou un Pâtissier !  H/F hors pair au sein de nos équipes Hypermarchés 🙂

En détails, ça donne quoi ?

le métier de Boucher 

  • Vous connaissez, transformez et commandez les produits de votre marché. Vous connaissez le positionnement de votre marché. Vous mettez en oeuvre les découpes et recettes / process de transformation de vos produits. Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication / découpe avec un haut niveau de professionnalisme. Vous êtes capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes.


  • Vous contribuez à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.  Vous contribuez à la bonne organisation de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire. Enfin, vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture. 


  • Vous mettez en valeurs vos produits et fidélisez vos clients. Vous approvisionnez et mettez en avant vos produits, dans le respect des règles d'étalagisme et de merchandising. Vous veillez à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients. Vous conseillez et répondez aux attentes de ces derniers. 

Pour réaliser ces missions, vous serez directement rattaché.e au Manager Commerce Boucherie, et vous travaillerez en équipe avec l'ensemble des membres du rayon qui vous accompagneront au quotidien.

le métier de Poissonnier

  • Vous connaissez, transformez et commandez les produits de votre marché. Vous manipulez et préparez les produits pour vos clients avec un haut niveau d'expertise. Vous connaissez les caractéristiques de chaque produit, les saisonnalités, et êtes capables d'évaluer leur fraîcheur. Vous contribuez à la construction du commerce de la poissonnerie : commandes, implantations, promotion des produits d'exception ou des nouveautés.
  • Vous mettez en avant les produits mis en vente. Dans le respect des règles d'implantation du rayon, vous le rendez attrayant par des effets de présentation et jeux de couleurs. Vous assurez le bon niveau de remplissage et la qualité de présentation jusqu'à la fermeture du magasin.
  • Vous contribuez à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. Vous maintenez un environnement de travail propice à une bonne organisation (propreté, rangement, entretien du matériel). Vous respectez les règles de sécurité alimentaire (DLC, traçabilité, température,...).
  • Vous développez les ventes et optimisez la satisfaction client. Vous personnalisez la relation client et garantissez une qualité d'accueil et de conseil produit (cuisson, etc). Vous annoncez le prix paquet au client et lui remet un emballage propre, sec et avec une étiquette lisible Est au service du client chaque fois que nécessaire (tranchage, commande, dégustation) et s'intéresse à sa satisfaction.
Pour réaliser ces missions, vous serez directement rattaché au Manager Commerce Poissonnerie, qui vous accompagnera au quotidien. Vous collaborerez avec vos collègues dans la gestion de la chambre froide notamment.

le métier de Pâtissier

  • Vous connaissez, transformez et commandez les produits de votre marché. Vous connaissez le positionnement de votre marché et mettez en oeuvre les recettes / process de transformation de vos produits. Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication avec un haut niveau de professionnalisme et êtes capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes. 


  • Vous contribuez à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.  Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire. Enfin, vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture. 


  • Vous mettez en valeurs vos pâtisseries et fidélisez vos clients. Vous approvisionnez et mettez en avant vos produits, dans le respect des règles d'implantation et de merchandising. Vous veillez à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients. Vous conseillez et répondez aux attentes de ces derniers. 

Pour réaliser ces missions, vous serez directement rattaché.e au Manager Commerce du rayon Boulangerie / Pâtisserie, qui vous accompagnera au quotidien.

------------------------------->Et donc !!!!!....>

  • Vous chouchoutez : les clients, en les orientant dans le magasin, en les renseignant et en les conseillant dans leurs achats. Grâce à votre connaissance produit et à votre connaissance du site, mais aussi grâce à vos qualités d'écoute et à votre bonne humeur au quotidien, vous contribuez à développer la satisfaction client et l'activité du magasin !
  • Vous approvisionnez : vos rayons, en respectant les implantations et la qualité des produits, dans le respect des règles de merchandising, d'hygiène et de réglementation commerciale.
  • Vous veillez : au rangement des stocks et de la réserve. On est toujours mieux dans un espace organisé, non ? En tous cas chez nous, c'est primordial !
  • Vous participez : à la vie du magasin, grâce à un esprit d'équipe et de proximité avec vos collègues, votre manager, et les équipes du magasin de façon plus générale. Chacun chez nous a son rôle à jouer pour contribuer à la réussite du commerce de demain !

Chouette, non ? Alors si vous vous reconnaissez dans ce portrait et si vous préparez un CAP "Métiers de bouche" ,ou un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Employé de commerce et si vous êtes dynamique, souriant(e), efficace, si vous avez un esprit de service développé et le goût du travail en équipe... Mais aussi et surtout si vous aimez le contact avec le client et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse, alors n'hésitez pas... Rejoignez-nous !

Parce que chez Auchan Retail ce qui compte avant tout c'est vous, venez nous faire découvrir qui vous êtes ! 

 

Au sein d'une entreprise en mouvement, venez contribuer à notre projet d'entreprise. Auchan agit et propose des cursus d'intégration et de développement des compétences, pour vous permettre d'être acteur de votre parcours et vous accompagner dans vos projets.

 

Parce qu'Auchan Retail est convaincu que la diversité fait la richesse d'une entreprise, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures. 

 


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